8 сентября 1941 г. – начало блокады Ленинграда, которая длилась 872 дня. За это время от голода и холода, по разным данным, погибли от 632 тысяч до полутора миллиона ленинградцев.
Один из них – Даниил Иванович Кютинен. Умер в возрасте 59 лет от голода прямо на рабочем месте, в пекарне. В свидетельстве о смерти, выданном 4 февраля 1942 г., причиной гибели указана дистрофия. Человек, выпекавший хлеб* в осаждённом городе, не съел ни крошки, чтобы сохранить собственную жизнь. Кютинен похоронен на Шуваловском кладбище и внесён в книгу памяти блокады Ленинграда.
* Ежедневный паёк во время блокады Ленинграда несколько раз урезался, чтобы хоть как-то разделить имеющиеся запасы между всеми жителями. На минимуме он составлял всего 250 граммов хлеба в день (четверть буханки) для рабочих и вдвое меньше для служащих, иждивенцев и детей. Хлеб готовили из смеси муки, в основном ржаной и овсяной. Для питательности в него добавляли жмых (зерновые очистки) и нефильтрованный солод. Итоговый продукт был тёмно-коричневого цвета, почти чёрного, и отличался горьким вкусом.
НИКТО НЕ ЗАБЫТ НИЧТО НЕ ЗАБЫТО
#великаяотечественаявойна #блокада #кютинен #хлеб #голод #подвиг #герой #ленинград #пекарь
